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Tisène Spînk
Issue d'un mélange de plantes des Vosges, de la Ferme aux Herbes à Sapois, dont la cueillette se fait à la main, au cœur de l'été, par temps sec, juste avant que la plante n'entre en floraison. Chaque tige est prélevée avec soin, dans l'attention portée au vivant.
Sitôt récoltées, les sommités sont étalées sur des claies, afin qu'elles respirent librement. Elles sont ensuite mises à sécher dans un espace protégé où lumière, humidité et température sont minutieusement maîtrisées.
Le séchage se fait lentement, par une douce ventilation d'air sec à basse température. Ce temps patient permet de préserver toute la richesse de la plante : ses couleurs profondes, ses parfums subtils et la finesse de ses principes.
