Jimma Gera

Jimma Gera

• Pays : Ethiopie
• Heirloom | Procédé lavé
• Score : 85+
• Impact Score : 7,8
• Intensité aromatique : 3/5
• Notes de dégustation : Jasmin | Abricot | Chocolat au lait | Miel

Jimma Gera est un produit 100% Café cultivé en Agriculture biologique et en agroforesterie à 2 000m d'altitude, dans la région de Jimma en Ethiopie, par le producteur Khalid Shifa. 

Khalid Shifa gère la ferme familiale d'Echemo avec le même dévouement que son père et son grand-père avant lui. Il travaille maintenant avec son frère et tous deux sont dans une recherche constante d’amélioration de la qualité de leur café. 

Dans cette démarche, il a investi dans une station de séchage et l'installation de lits de séchage, sur la ferme, pour réaliser son process honey au plus près de la récolte.

250gr